Gà xào nấm

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ ướp gà và chiên trong chảo lớn với dầu, cho đến khi bên ngoài có màu vàng.

2. Sau đó, chúng ta sẽ băm thật nhuyễn tỏi, hoặc sẽ đập dập, trường hợp không muốn trẻ tìm miếng, chúng ta sẽ chắt bớt dầu thừa và chiên nấm đã phi lê trước đó cho đến khi chín mềm.

3. Sau đó, chúng tôi sẽ thêm tỏi và chúng tôi sẽ chiên chúng cẩn thận để chúng không bị cháy. Khi tỏi đã vàng, nhanh chóng cho chén rượu trắng vào để tắt bếp, cho miếng gà vào, đổ nước ngập nửa con gà. Tại thời điểm này, chúng ta có thể thêm một khối nước dùng gia cầm (tùy chọn).

4. Nêm muối, rắc mùi tây xắt nhỏ, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút. Nếu nước sốt được tiêu thụ quá nhiều, chúng ta có thể thêm một ít nước và say nắng.