Bánh quy tiêu hóa với sô cô la hoặc Hobnobs

Chuẩn bị

1. Một mặt, trộn các nguyên liệu khô, nghĩa là bột mì với bột yến mạch, đường, bicarbonate soda và muối.

2. Thêm bơ mềm đã cắt hạt lựu vào và trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

3. Chúng tôi tạo thành một ngọn núi lửa với khối cát này và đổ kem lỏng và 2 thìa nước vào trung tâm. Trộn lại cho đến khi chúng ta có một khối đồng nhất. Chúng tôi tạo thành một quả bóng.

4. Dùng cây cán bột kéo căng bột và kẹp giữa hai tờ giấy da hoặc màng cho đến khi bột dày 3 mm. Cắt bánh quy bằng khuôn cắt bánh quy hoặc khuôn miệng ly rồi đặt lên khay nướng có lót giấy nến.

5. Nướng bánh trong lò làm nóng trước cho đến khi vàng nâu. Để chúng nguội trên giá.

6. Trong khi đó, chúng tôi làm tan chảy sôcôla và phết nó lên những chiếc bánh quy đã nguội.

7. Đặt bánh quy lên giấy chống dính để phủ lớp phủ lên trên.