Giăm bông gà

Chuẩn bị

1. Chúng tôi loại bỏ da khỏi thịt gà và nêm gia vị. Làm nâu nó trong một cái soong có đáy dầu ô liu và hai nhánh tỏi.

2. Trong khi đó chúng tôi đang cắt hành tây và cà rốt. Khi thịt gà đã có màu đồng nhất, chúng ta vớt ra cùng với tỏi và xào rau trong cùng một loại dầu. Khi chúng mềm, thêm bột mì và táo xắt nhỏ. Chúng tôi trộn đều nước sốt để bột có màu và mất đi hương vị thô.

3. Sau đó, chúng ta cho đùi gà và rượu táo vào soong, khuấy nhẹ và để lửa lớn trong vài phút. Sau đó, chúng ta đổ nước dùng vừa đủ để nấu đùi gà để có nước sốt sánh lại. Để nấu trong khoảng 40 phút.