Tay giang hồ đến Nutella

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách trộn vào tô 2 quả trứng nguyên quả, 2 lòng đỏ và gần như toàn bộ đường (chúng tôi dự trữ khoảng 10 gam)

2. Chúng tôi đặt chiếc bát này vào nồi bain-marie trên nồi có nước sôi từ từ.

3. Chúng ta sẽ đánh khoảng 10 phút bằng que cho đến khi khối trứng đông lại và rất mịn.

4. Sau khi đã tắt lửa, chúng ta tiếp tục đánh kem trứng và trộn từng chút bột mì với sự trợ giúp của rây.

5. Chúng tôi cũng thêm hương thơm của vani

6. Cuối cùng thêm bơ tan chảy.

7. Để riêng hai lòng trắng trứng đã để sẵn cho đến khi cứng lại cùng với đường và một chút muối.

8. Chúng tôi kết hợp bánh trứng đường này với khối trước đó một cách cẩn thận cho đến khi nó được tích hợp.

9. Bây giờ chúng ta có thể đổ bột vào khuôn hình chữ nhật và rộng có lót giấy

10. Chúng ta trải bột cho đều và nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 7 phút.

11. Bây giờ chúng ta cẩn thận lấy bột ra khỏi khay, giúp chúng ta làm giấy chống dính.

12. Chúng tôi đặt nó trên một miếng vải ẩm lớn và cuộn lại. Chúng tôi giữ nó cho đến khi bột nguội

13. Mở nó ra sau và phết nó bằng nutella

14. Cuộn bột lại và để cánh tay trong tủ lạnh nửa tiếng cho bột dẻo và cắt đẹp hơn

15. Rắc đường đóng băng.