(47 phiếu bầu)
Cargando ...
Nếu bạn thích món saladBạn sẽ thích món bánh mì nấm với bánh pía quả óc chó này.
Sự thật là công thức này là đơn giản để làm và kết quả là rất thanh lịch. Chúng ta chỉ cần chuẩn bị một chiếc chày tự làm tốt và cắt lát mỏng một số nấm. Tuy nhiên, thành công nằm ở chỗ lắp ráp hiện đại và không cần sạc lại.
Không nghi ngờ gì nữa, bạn có thể thực hiện cùng một công thức với món pesto truyền thống với húng quế, hạt thông và Parmesan. Mặc dù lần này tôi đã chọn pesto với quả óc chó vì nấm làm rất tốt.
Để cán mỏng chúng, tốt nhất là sử dụng đàn mandolin. Nhưng bạn phải chú ý mỗi khi sử dụng đồ dùng này vì nếu không cẩn thận chúng ta có thể tự cắt.
Đối với một bài thuyết trình hoàn hảo, chúng tôi sẽ chỉ sử dụng những những lát còn nguyên. Rõ ràng là các mảnh không đều hoặc không có chân có thể được sử dụng cho các công thức nấu ăn.
Tương tự, nếu bạn còn thừa nước sốt pesto, bạn có thể dùng nó để chế biến các món ăn ngon khác.
Bánh mì nấm với pesto quả óc chó
Salad đơn giản và trang nhã với nấm sống và bánh chày tự làm.
- Mayra Fernandez Joglar
- Loại công thức: món salad
- Lượng calo: 225
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 30 g quả óc chó
- 50 g pho mát Parmesan
- 1 tép tỏi
- 10 g lá húng quế tươi
- 50 g dầu ô liu nguyên chất
- 20 g nước
- Sal
- 6 cây nấm
- Lá húng quế nhỏ và những miếng quả óc chó đã bóc vỏ để trang trí
Chuẩn bị
Cho quả óc chó đã bóc vỏ, Parmesan, tỏi và lá húng quế vào ly (trừ lá để trang trí). Chúng tôi nghiền nát trong 10 giây ở tốc độ tăng dần 5-10. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao.
Chúng tôi đổ dầu và trộn trong 10 giây, tốc độ 4.
Chúng tôi kiểm tra hương vị của pesto, điều chỉnh nó, nếu cần muối. Chúng tôi thêm nước và trộn cho 10 giây, tốc độ 5. Chúng tôi bỏ pesto vào một hộp đựng đẹp mắt có thể phục vụ trên bàn.
Chúng tôi làm sạch nấm và với một mandalina chúng tôi phi lê nấm ở dạng tấm rất mỏng.
Đối với việc lắp ráp, chúng tôi sẽ chỉ phải làm ướt bàn chải hoặc chổi nhà bếp trong pesto và tạo một dải rộng trên khay mà chúng tôi sẽ phục vụ.
Chúng tôi đặt các lát nấm, hơi khía, ở mỗi bên của dải.
Đã kết thúc trang trí với các mảnh quả óc chó và những chiếc lá nhỏ của húng quế.
Khi phục vụ, hãy dùng kèm với carpaccio với phần nước sốt pesto còn lại để khách có thể tự phục vụ bất cứ thứ gì họ muốn.
Thêm thông tin - Quiche với nấm và cà chua bi / Trung tâm thăn nội cá vược sốt pesto