Nếu những đứa con nhỏ của bạn không thích ăn cá cho lắm, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị những chiếc bánh croquette này. Họ mang hake và cả trứng luộc và tôi đảm bảo với bạn rằng họ sẽ không thể cưỡng lại được.
Tôi đã làm chúng bằng hake nhưng bạn có thể thay thế nó bằng cá hồi hoặc bởi những con cá khác mà bạn có. Nếu cá của bạn còn sống, như trường hợp của tôi, bạn có thể hãy nấu nó trong chính sữa mà bạn sẽ tạo ra bột cho bánh croquettes.
Bạn có cá thừa từ bữa ăn khác làm gì? Chà, rửa thật sạch và cho bột đã nấu chín vào. Bạn sẽ nhận được một số croquettes tuyệt vời khai thác.
Bánh mì nướng và trứng luộc chín
tác giả: Ascen Jimenez
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Bắt đầu
Phần ăn: 8
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 100 g bơ
- 100 g bột mì
- 1 lít sữa tách béo
- Thảo mộc thơm
- Sal
- 2 phi lê hake đông lạnh
- 2 trứng
Chuẩn bị
- Trong một cái chảo, chúng tôi cho nước, trứng luộc chín và một chút muối. Chúng tôi đặt nó trên ngọn lửa.
- Chúng tôi cho sữa vào một cái chảo khác, cùng với hake, và đun nóng.
- Chúng tôi cho bơ vào chảo và đặt chảo trên lửa.
- Khi nó tan chảy, thêm bột và xào trong vài phút.
- Thêm sữa từng chút một, không ngừng khuấy. Chúng tôi thêm các loại thảo mộc thơm và muối.
- Khi béchamel đã đặc, thêm hake, đã nấu chín, thành từng miếng nhỏ.
- Chúng tôi tiếp tục với việc nấu ăn.
- Khi trứng chín, chúng ta bóc vỏ và băm nhỏ. Chúng tôi cũng thêm chúng vào nước sốt béchamel của chúng tôi.
- Chúng tôi trộn đều.
- Chúng ta đặt khối bột đã mở rộng lên một cái khay mà chúng ta đã phủ sẵn giấy nướng trước đó. Chúng tôi để nguội, đầu tiên ở nhiệt độ phòng và sau đó trong tủ lạnh.
- Sau khi lạnh, chúng tôi tạo thành bánh croquettes với một vài chiếc thìa. Chúng tôi chuyển chúng qua trứng đánh tan và vụn bánh mì.
- Và bây giờ chúng ta chỉ phải chiên chúng trong nhiều dầu hướng dương.
Thêm thông tin - Cá hồi nướng ướp cà rốt xay nhuyễn
Hãy là người đầu tiên nhận xét