Khoai tây Aioli, một loại tapa cổ điển

Chuẩn bị

1. Để bắt đầu, hãy rửa sạch khoai tây và không gọt vỏ, cho vào một cái nồi lớn với nhiều nước muối. Tùy chọn, chúng ta có thể thêm một miếng hành tây. Chúng tôi để chúng sôi trong khoảng 15 hoặc 20 phút.

2. Để chúng nguội trong nước và sau khi ra ngoài, để chúng khô trong một giờ cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

3. Bây giờ chúng tôi bóc chúng làm đôi và chia đôi từng phần. Từ mỗi phần tư, chúng tôi rút ra khoảng ba con xúc xắc.

4. Để làm aioli, hãy đánh bông sốt mayonnaise vừa ăn với một ít tỏi băm. Chúng tôi trộn nó với khoai tây và thêm mùi tây cắt nhỏ.