(24 phiếu bầu)
Cargando ...
Đây là một công thức rất đơn giản mà tôi thường sử dụng như đệm đàn cho bất kỳ loại thịt hoặc cá nào. Các khoai tây nướng với rau chúng được chế biến dễ dàng và rất ngon. Như tôi đã nói với bạn, tôi thường sử dụng chúng để trang trí, nhưng những lần khác tôi thêm thịt gà hoặc xúc xích băm nhỏ và tôi đã có plato hoàn thành với carbohydrate, rau và protein. Đôi khi tôi cũng đã chế biến nó với seitan và nó rất phong phú, nó là một lựa chọn tốt để cung cấp protein nếu bạn không thích hoặc không muốn ăn thịt.
Khoai tây nướng rau củ
Một món ăn có thể được dùng để ăn kèm hoặc chúng ta có thể chế biến như một món ăn chính.
- Barbara Gonzalo
- Loại công thức: rau
- Phần ăn: 3-4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 gr. của patatos
- 1/2 bông cải xanh
- 1 lát bí ngô
- 1/2 aubergine
- rau mùi tây băm nhỏ
- dầu ôliu
- 1/2 ly rượu trắng
- Tép tỏi 2
- sal
- hạt tiêu
- ớt cựa gà
Chuẩn bị
Gọt vỏ khoai tây và cắt hạt lựu.
Gọt vỏ bí ngô và cắt hạt lựu cùng với aubergine. Cắt bông cải xanh thành bông hoa. Dự trữ.
Đổ một lượng dầu nhỏ xuống đáy khay nướng rồi đặt khoai tây vào. Dự trữ.
Cho 2 tép tỏi, một thìa cà phê muối, một chút tiêu và mùi tây băm nhỏ vào cối (sẽ tốt hơn nếu là loại tươi, mặc dù lần này tôi không có và tôi phải dùng loại khô) và giã nát bằng cối.
Sau khi tỏi đã được nghiền nát, thêm 3 muỗng canh dầu ô liu. Pha trộn.
Thêm rượu trắng vào trộn đều.
Đổ một nửa hỗn hợp lên khoai tây và khuấy cho đến khi chúng được phủ đều.
Cho khoai vào lò đã làm nóng trước 180ºC và nướng trong khoảng 20 phút.
Sau đó lấy khay ra khỏi lò, đặt phần rau củ còn lại lên trên khoai tây và đổ hỗn hợp vữa còn lại lên trên cùng với một thìa cà phê ớt bột ngọt. Trộn đều.
Quay trở lại lò và để rau nấu thêm khoảng 30 phút. Thỉnh thoảng đảo đều để rau và khoai chín đều.
Sau khi chúng tôi kiểm tra rằng khoai tây và rau đã được hoàn thành, nó có thể được phục vụ.
