(46 phiếu bầu)
Cargando ...
Tôi không biết nếu bạn biết khoai tây tím. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa và cho phép bạn chuẩn bị các công thức nấu ăn độc đáo và thú vị nhờ màu sắc đậm của chúng.
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một cách xay nhuyễn rất đơn giản. Nó sẽ có hai màu bởi vì, ngoài khoai tây tím, chúng ta sẽ sử dụng những thứ mà chúng ta đã biết, khoai tây trắng truyền thống.
Khi khoai tây đã chín, bạn có thể đưa chúng qua máy ép khoai tây hoặc như tôi đã làm trong trường hợp này, dùng nĩa nghiền nát chúng. Dễ dàng hơn, không thể.
Khoai tây nghiền trắng và tím
Một công thức truyền thống và đổi mới đồng thời vì một phần khoai tây được sử dụng sẽ có màu tím.
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Lượng calo: 250
- Phần ăn: 4
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 650 củ khoai tây trắng, loại truyền thống (trọng lượng khi gọt vỏ)
- 250 g khoai tây tím (khối lượng khi đã gọt vỏ)
- 1/2 lít sữa
- Sal
- 1 lá nguyệt quế
- Nhục đậu khấu
- Dầu ôliu Extra virgin
- Thảo mộc thơm
Chuẩn bị
Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây.
Chúng tôi cho khoai tây vào nồi và đậy nắp lại với sữa. Chúng tôi cũng cho lá nguyệt quế vào nồi.
Nấu ở lửa vừa / nhỏ trong khoảng 40 phút, cho đến khi khoai tây chín. Thời gian sẽ phụ thuộc vào cường độ của lửa, loại khoai tây được sử dụng và kích cỡ.
Khi chúng đã chín kỹ (chúng ta sẽ biết rằng chúng đã sẵn sàng khi chúng ta có thể đâm chúng mà không gặp khó khăn bằng nĩa), chúng ta cho chúng vào bát và dùng nĩa nghiền nát chúng.
Khi chuyển chúng vào bát, chúng tôi sẽ không cho hết sữa, chúng tôi sẽ thêm từng chút một, cho đến khi chúng tôi có được kết cấu mong muốn.
Chúng tôi sửa lại muối, thêm hạt nhục đậu khấu và một chút dầu ô liu nguyên chất. Chúng tôi trộn đều.
Khi trong đĩa trình bày, chúng tôi thêm hạt nhục đậu khấu, một chút dầu ô liu nguyên chất trên bề mặt và loại thảo mộc thơm yêu thích của chúng tôi.
Thêm thông tin - Khoai tây với da