Khoai tây với tim hoặc tim khoai tây

Chuẩn bị

1. Để chuẩn bị khoai tây với trái tim màu đỏ: trải đều ớt và cắt chúng thành những miếng hình trái tim, sử dụng khuôn hoặc dao có ren sắc.

2. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành những lát rất mỏng có kích thước tương tự nhau, thậm chí là trong mờ. Tốt hơn là không nên rửa khoai tây sau khi cắt, vì vậy chúng ta sẽ không loại bỏ tinh bột của chúng và chúng sẽ dính tốt hơn.

3. Bây giờ chúng ta phải đặt trái tim của hạt tiêu vào giữa lát khoai tây và phủ nó bằng một miếng khác để trái tim trong suốt.

4. Cho khoai tây vào chảo dầu nóng chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng đều.

5. Ta chuẩn bị những trái tim khoai tây khác bằng cách chia dày hơn rồi cắt bằng khuôn hình trái tim. Chúng ta có thể rửa sạch, ngâm muối, lau khô và chiên trong dầu nóng.