Tôm Cajun Bạn có thích ăn bánh mì không?

Cá4 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (30 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Ẩm thực Cajun từ vùng Luisina nó được định vị ở đâu New Orleans Nó rất phong phú về sắc thái, là kết quả của sự kế thừa của tất cả các nền văn hóa đi qua đó vì lý do lịch sử. Cay những con tôm này, được cảnh báo, nhưng nếu bạn thích bánh mì và tôm tỏi, đừng ngần ngại thực hiện công thức này vì nó rất tuyệt vời. Chú ý đến Cajun hỗn hợp gia vị, vì nó rất lý tưởng để làm loại cơm và súp jambalaya o cây mướp tây. Bạn có thể tán tỉnh họ hoặc không, điều đó tùy thuộc vào bạn. Kèm theo một ly bia lạnh ngon hoặc rượu vang trắng tươi của Cádiz.

tôm cajun

In công thức

Bạn chưa bao giờ thử công thức tôm như công thức chúng tôi đề xuất ở đây. Bạn sẽ thích nó

tôm cajun
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: pescados
  • Phần ăn: 4
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 1 thìa cà phê ớt bột ngọt
  • 3/4 thìa cà phê tiêu đen mới xay
  • 1 / 2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 thìa lá oregano khô
  • 1/8 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
  • 1/8 thìa cà phê ớt cayenne
  • vỏ của nửa quả chanh
  • 25 đến 30 con tôm hoặc tôm lớn, bóc vỏ nhưng để lại đuôi
  • 5 muỗng canh bơ cắt miếng
  • 4 tép tỏi băm nhuyễn
  • 1-2 củ hẹ thái nhỏ
  • 3 thìa nước cốt chanh tươi
  • 3 muỗng canh nước sốt Worrouershire
  • 1/4 cốc cognac hoặc rượu mạnh (tùy chọn).

Chuẩn bị

  1. Trong một túi nhựa như túi đông lạnh hoặc túi bánh mì, chúng tôi trộn các loại gia vị và vỏ chanh. Chúng tôi đặt tôm ở đó, đóng lại và lắc. Bằng cách đó họ sẽ được bảo hiểm tốt.

  2. Trong một cái chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh bơ (hoặc dầu nếu bạn thích) trên lửa vừa và cao cho đến khi sủi bọt.

  3. Thêm tỏi, hẹ tây, nước cốt chanh và sốt Worcestershire. Xào khoảng 2-3 phút, cho đến khi tỏi và hẹ mềm. Tiếp theo, thêm tôm và xào cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng, khoảng 3 phút.

  4. Nếu chúng ta muốn tôm flambéed, hãy thật cẩn thận, nghiêng chảo ra khỏi thân, dùng muôi rót rượu cognac và đốt lửa (tốt hơn là dùng một trong những chiếc bật lửa bếp đuôi dài).

  5. Để nó tự tắt–việc này chỉ mất khoảng 15 giây. Nếu ngọn lửa kéo dài, chỉ cần thổi tắt nó. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bước này.

  6. Khi chảo đã tắt lửa, thêm bơ còn lại vào cho đến khi nó tan chảy. Phục vụ tôm Cajun với một lượng lớn bánh mì giòn để nhúng bằng ngón tay của bạn (đó là quy trình) và một loại salad lớn.

Hình ảnh và sự thích nghi: ngũ vị hương


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Bí quyết cá, Công thức nấu ăn tôm, Công thức nấu ăn hải sản

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   Persimon dijo
    trước 13 năm

    Oh my God, điều đó phải là tốt, với những gì tôi thích tôm hehe
    Sự thật là tôi chưa bao giờ xu nịnh nhưng mọi thứ là để mặc và hơn thế nữa khi có động lực!

    Trả lời Persimón
    1.    Vincent dijo
      trước 13 năm

      Chà, làm điệu với chuông bật! Nếu bạn làm nó trên ngọn lửa sẽ không có vấn đề gì, và nó tạo ra một cảm giác tuyệt vời cho tôm. Chúng rất ngon nếu bạn thích ăn cay. Cảm ơn vì đã đọc, Persimón. Lời chào hỏi.

      Trả lời Vicente