Leche de tigre, một loại rượu khai vị khi say rượu giúp bạn hòa nhịp

Sữa hổ là một loại rượu khai vị của Peru được cho là không có tác dụng phục hồi và tiếp thêm sinh lực. (Nó được cho là một chất kích thích tình dục) Nó thường được pha chế nhanh hoặc từ nước ép của cổ điển ceviche (cá chữa bệnh bằng chanh). Kết quả là một thức uống có vị chua, trắng đục với hương vị mạnh mẽ, rất lạnh và thường được thêm vào một thức uống có cồn như Pisco. (rượu mạnh nho) hoặc rượu vodka.

Sữa hổ

In công thức

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về Leche de Tigre, ở đây bạn sẽ tìm thấy cơ hội để thử nó. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên, chắc chắn

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: đồ uống

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 250 gam cá trắng
• 150 gam tôm hoặc động vật có vỏ khác (bạch tuộc
• nghêu
• cua…)
• 500 ml. sữa bay hơi
• 3-4 quả chanh
• 2 nhánh tỏi băm
• 1 muỗng canh ớt chuông đỏ hoặc xanh
• 1 thìa rau mùi tươi cắt nhỏ
• hạt tiêu
• sal
• Pisco (hoặc vodka)

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách nêm cá sống với chanh, tỏi băm nhỏ, tiêu, ngò và một ít muối và hạt tiêu.

2. Chúng tôi để cá ướp kỹ trong tủ lạnh cho đến khi nước dùng màu trắng đục hình thành và cá được "nấu chín" hoặc xử lý bằng axit của chanh.

3. Lọc nước dùng và trộn với sữa rất lạnh và nước dùng cá

4. Chúng tôi phục vụ leche de tigre rất lạnh và với một chút rượu để nếm thử.

Ảnh: Foodperu