(29 phiếu bầu)
Cargando ...
Công thức của mì Ý với trai và tôm mà tôi chia sẻ với các bạn hôm nay đến sau giao thừa và bữa tiệc đầu năm mới, khi còn thừa lại những con hến hấp và nửa hộp tôm đông lạnh trong tủ đá.
Vì vậy, chúng tôi quyết định hoàn thành phần còn lại theo một cách nào đó, và tôi đảm bảo với bạn rằng đó là một cách rất tốt vì họ đã để lại một số spaghetti thơm ngon với hương vị biển nồng nàn.
Nếu không có tôm bạn có thể đổi thành bánh phồng tôm hoặc bánh phồng tôm để làm theo công thức. Nếu bạn định sử dụng trai tươi và hấp chúng, hãy tận dụng chất lỏng mà chúng tiết ra để thêm vào nước sốt và điều đó sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn đậm đà này.
Công thức nấu ăn ngon này có thể được kết hợp vào thực đơn hàng ngày của bạn, nhưng nó cũng phục vụ chúng ta cho những dịp đặc biệt như sau Valentine.
Mỳ Ý với trai và tôm
Một công thức nấu ăn ngon hoàn toàn có thể phục vụ để kỷ niệm một dịp đặc biệt.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Ý
- Loại công thức: mì ống
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 320 gr. mì ống Ý
- nước để nấu mì Ý
- 1/2 khối cá kho
- 12-14 con tôm
- trai hấp (lượng vừa ăn)
- 100 gr. rượu trắng
- 1 nhúm ớt bột ngọt
- Tép tỏi 4
- 1 nắm rau mùi tây
- 4 thìa nước sốt cà chua tự làm
- 1/2 ly nước nấu mì spaghetti
- dầu ôliu
- sal
Chuẩn bị
Nấu mì spaghetti trong nồi với nước và 1/2 viên nước luộc cá. (thời gian nấu sẽ tùy theo hướng dẫn của nhà sản xuất).
Sau khi mì Ý đã chín, hãy để ráo nước, để riêng một cốc nước nấu.
Chần mì Ý qua nước lạnh để mì không bị chín và không bị chín quá. Dự trữ.
Băm nhỏ tỏi và mùi tây.
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu nâu. Đừng để bị lạc vì chúng có thể dễ bị cháy.
Cho tôm đã bóc vỏ vào chảo xào nhẹ.
Thêm một chút ớt bột ngọt và khuấy đều.
Đổ rượu trắng vào và đun sôi trong vài phút để rượu bay hơi.
Sau đó, bổ đôi trai không có vỏ.
Thêm nước sốt cà chua tự làm, trộn đều tất cả mọi thứ và nấu trong vài phút ở lửa vừa.
Thêm nửa ly nước nấu mỳ Ý vào, khuấy đều và nấu trong vài phút cho đến khi nước sốt hơi sánh lại.
Rắc mùi tây cắt nhỏ lên trên nước sốt.
Cuối cùng, trộn đều mì Ý đã xào chín với nước sốt vừa chuẩn bị.
Chúng tôi chỉ có phục vụ và thưởng thức những món mì spaghetti đậm đà hương vị biển.
Notas
Nếu không thích dùng viên cá để nấu mì, bạn chỉ cần cho muối vào nước nấu.
Những món mì spaghetti này trông rất tuyệt. Tôi ước bạn có thể trả lời một câu hỏi ...
Bạn có nghĩ rằng họ có thể đóng băng không ???
Bạn thấy đấy, tôi phải chuẩn bị và trữ đông đồ ăn cho cháu cả tuần nay, vì cháu đi học nước ngoài, không có gì ngoài lò vi sóng để hâm nóng. Nhưng tôi không biết liệu mì ống có đông lạnh tốt không.
Cảm ơn bạn rất nhiều, lời chào
Xin chào Yaya, để tôi nói với bạn, tôi đặc biệt không thích đông lạnh mì ống vì tôi nghĩ kết cấu và chất lượng của nó thay đổi rất nhiều từ mới làm sang đông lạnh. Mặc dù vậy, các món lasagna hay cannelloni cũng là pasta, tôi đều làm đông lạnh và chúng khá ngon.
Nếu bạn nhìn vào tủ đông trong các siêu thị bạn sẽ thấy có những món mì đã được chế biến sẵn và chúng được bày bán không có vấn đề gì nên có thể đông đá được, một điều nữa là kết quả cuối cùng khi rã đông và hâm nóng bằng lò vi sóng cũng ngon không kém. muốn ... nhưng tôi cho rằng nó sẽ đi theo khẩu vị và cũng theo nhu cầu của mỗi người. Nếu bạn cố gắng làm điều đó và đóng băng chúng, bạn có thể cho chúng tôi biết kết quả như thế nào!
Tôi hy vọng bạn thích công thức. Cảm ơn đã theo dõi chúng tôi!