Nếu một ngày nào đó mọi người đến nhà bạn một cách bất ngờ và bạn muốn gây bất ngờ cho khách của mình bằng một món mì ống nguyên bản được làm trong khi bạn phục vụ họ một ly bia trên sân thượng, thì đây là món hảo hạng và hơn hết là ít calo. Tôi bắt gặp công thức từ một đầu bếp người Anh trên TV và anh ấy gọi nó (đúng là) “mì hải sản nhanh”.
Rõ ràng, với hải sản tươi sống từ chợ sẽ tốt hơn nhiều, nhưng hôm nay chúng ta đang nói về hiệu ứng “chúng tôi-bị-bất-ngờ-làm-điều-tôi-làm”. Ngay cả đối với nước dùng, chúng tôi sẽ quản lý bằng một viên cô đặc (và nếu bạn không có cá, hãy cho thịt gà, nếu không có bánh mì...).
Mỳ ống hải sản
Nếu một ngày mọi người đến nhà bạn một cách bất ngờ và bạn muốn gây bất ngờ cho khách của mình bằng một món mì ống độc đáo, hãy chuẩn bị món mì ống hải sản này ngay lập tức.
Tôi thường tìm kiếm các công thức nấu ăn với các nguyên liệu mà tôi có ở nhà và công thức này rất hữu ích.
Mặc dù tôi đã sử dụng nước luộc thịt bò để nấu mì ống, nước với giấm balsamic thay vì rượu trắng và cô đặc cà chua thay vì nước sốt, nó khá được chấp nhận.