(47 phiếu bầu)
Cargando ...
Vì mỗi dịp Giáng sinh, chúng tôi đều cố gắng mua một chân giò để cắt miếng trong các bữa tiệc và họp mặt gia đình, tôi cũng nhân cơ hội này để chế biến một số món ăn với giăm bông như thế này mì ống với nấm, tôm và giăm bông.
Tôi thường tìm đến những chỗ khó cắt hơn của miếng giăm bông, nơi mà những lát thịt nguyên miếng không ra hoặc khó hơn một chút và sau đó tôi sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau. Bạn cũng có thể sử dụng các miếng giăm bông được đóng gói trong siêu thị hoặc các lát đóng gói được cắt thành dải cho công thức này.
Mì ống với nấm, tôm và giăm bông
Một món mì đậm đà hương vị biển và núi.
- Barbara Gonzalo
- Loại công thức: mì ống
- Phần ăn: 3
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 250 gr. mì ống (Tôi đã sử dụng mì ống ngắn, nhưng bạn có thể làm với bất kỳ loại mì ống nào khác)
- 100 gr. nấm
- 100 gr. tôm bóc vỏ
- 60 gr. Giăm bông Serrano
- 80 gr. hành tây
- Tép tỏi 3
- dầu ôliu
- 1 thìa rượu rum
- 200 ml kem để nấu ăn
- 20 gr. Parmesan bào
- sal
- hạt tiêu
- mùi tây
Chuẩn bị
Nấu mì ống trong nhiều nước mặn theo hướng dẫn trên bao bì. Xả và dự trữ.
Băm nhỏ hành và tỏi rồi cho vào chảo xào với vài muỗng canh dầu ô liu.
Khi hành và tỏi bắt đầu được luộc chín, hãy thêm nấm thái lát, tôm đã bóc vỏ và thịt nguội Serrano đã cắt thành dải hoặc hình khối. Nấu vài phút trên lửa vừa cho đến khi thấy tôm đã chín.
Sau đó, thêm một thìa rượu rum và để tất cả rượu bay hơi.
Thêm kem, muối và tiêu cho vừa ăn và một ít rau mùi tây cắt nhỏ. Nấu trong vài phút cho đến khi nước sốt có dạng kem và đồng nhất.
Cuối cùng thêm mì ống đã nấu chín và Parmesan bào vào, trộn đều tất cả mọi thứ và dọn ra đĩa.
