Pasta với thịt xông khói và thì là

Chuẩn bị

1. Chúng tôi loại bỏ các lớp bên ngoài của thì là và cắt nó thành các dải mỏng theo chiều dọc. Xào chúng trong chảo với dầu ô liu, trên lửa vừa để chúng mềm mà không bị vàng. Trong khi đó, chúng tôi bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Chúng tôi chiên chúng với thì là.

2. Cắt thịt xông khói thành dải mỏng và thêm chúng vào nước sốt trước đó. Khi thịt xông khói chuyển màu, thêm cà chua thái hạt lựu. Tiếp theo, chúng tôi thêm một ít hạt thì là, một nắm lá húng quế xắt nhỏ, một chút muối và hạt tiêu mới xay cùng với một chút đường. Trộn và để nước sốt giảm bớt.

3. Trong khi chúng tôi đang nấu mì ống trong nhiều nước sôi và khi chúng tôi "al dente", chúng tôi vớt ra và để ráo nước. Chuyển mì ống vào chảo và trộn với nước sốt. Rắc nhiều Parmesan mới xay.