Pestiños, một món tráng miệng thú vị cho lễ Phục sinh này

Chuẩn bị

1. Bắt đầu bằng cách cho 250 ml dầu ô liu vào chảo cùng với quế và vỏ chanh, chiên mọi thứ trên lửa lớn mà không làm cháy dầu.

2. Sau đó, chúng tôi để nguội và loại bỏ vỏ chanh và thanh quế.

3. Cho dầu vào bát rồi thêm ly rượu, muối, bột mì vào trộn đều. Nhào mọi thứ bằng tay cho đến khi bột mịn và bạn nhận thấy rằng không có gì bị dính.

4. Dùng tay tạo thành những quả bóng nhỏ và dùng cán lăn kéo căng chúng cho đến khi còn một cm. Ghép hai mặt và ấn đều để chúng khớp chính xác và không bị bung ra khi chiên.

5. Khi chúng ta đã sẵn sàng, hãy đun nóng dầu và chiên chúng trong lượng dầu dồi dào, cho đến khi chúng vàng đều hai mặt.

6. Sau khi chiên, để chúng ráo nước trên giấy ăn để chúng ta loại bỏ dầu thừa, và trước khi chúng nguội hoàn toàn, hãy phủ một lớp đường để chúng ngọt nhất có thể.