Mứt dâu tây và sô cô la

Chuẩn bị

1. Sau khi dâu tây được rửa sạch, chúng ta cắt bỏ cuống (những chiếc lá xanh và những phần dính vào chúng) và thái nhỏ; chúng tôi cho chúng vào nồi và thêm đường và nước cốt chanh; Để yên trong khoảng 2 giờ để giải phóng nước.

2. Chúng tôi đun dâu tây trên lửa nhỏ trong nửa giờ, thường xuyên khuấy bằng thìa gỗ; Điều quan trọng là phải loại bỏ bọt được tạo ra. Điểm tối ưu sẽ là khi đổ ít mứt ra đĩa, khi đặt dọc mứt không bị rơi. Bây giờ là lúc chúng ta kết hợp ca cao; khuấy đều để trộn đều. Đặt sang một bên và để nguội.

3. Chúng tôi đổ đầy một số lọ khử trùng. Nếu chúng ta sẽ tiêu thụ nó ngay lập tức bằng cách đổ đầy nó, đóng nó lại và lật ngược nó lại cho đến khi nó nguội đi là đủ. Bảo quản trong tủ lạnh (sau khi mở chai, hãy sử dụng hết trong vòng một tuần). Để giữ được lâu hơn, sau khi đổ đầy hũ, cho vào nồi đổ nước ngập nửa hũ trong 15 phút, tắt bếp, để nguội bên trong; một khi lạnh, chúng ta có thể giữ chúng trong tủ đựng thức ăn trong nhiều tháng.