Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị marraqueta, không gì khác hơn là một loại bánh mì có nguồn gốc từ Bolivia. Loại bánh mì này không chứa chất béo, mặc dù nó có thời gian lên men lâu hơn các loại còn lại. Mặc dù nó có nguồn gốc từ Bolivia, nhưng ở những nơi khác, nó được gọi là bánh mì đập.
marracquets
Nếu bạn chưa bao giờ thử hương vị của Marraquetas, thì đã đến lúc làm điều đó và thưởng thức hương vị của loại bánh mì Bolivian này.
Qua: Rượu và công thức nấu ăn
Ảnh: Văn hóa và văn hóa dân gian Chile
Xin chào, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi muốn biết có bao nhiêu men để cho vào đó. Một bì tương đương với bao nhiêu gam? Nó là men khô phải không?
Xin chào, Constance
Một bì men làm bánh khô có khoảng 6 hoặc 7 g. Nếu là men tươi thì khoảng 20. Bạn có thể cho số lượng ít hơn để tăng thời gian nuôi bột.
Một cái ôm!