(50 phiếu bầu)
Cargando ...
Công thức này làm chúng tôi thích thú với loại món ăn tươi ngon này để dùng trong thời tiết nóng bức. Hoặc như một khởi đầu tốt đẹp sao cho nó không quá nặng với các món ăn còn lại. Sự kết hợp này hoàn toàn phù hợp, với càng cua làm thủ công với một chút đậu nành và mịn mousse bơ trang trí với một ít kem đánh bông. Nếu bạn muốn làm điều đó, đừng mất chi tiết.
Nếu bạn thích các công thức làm từ bơ, bạn có thể đọc công thức của chúng tôi về "Quả bơ nhồi với thịt bò và cá hồi".
Mousse bơ với càng cua
- Alicia tomero
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 200g surimi que
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 nhúm chanh hoặc vỏ chanh
- 30g hẹ cắt nhỏ
- 4 muỗng xốt mayonnaise
- 2 muỗng cà phê tương cà
- 2 quả bơ
- 60 ml kem whipping lạnh
- Nước cốt của nửa quả chanh
- Sal
- 1 quả cà chua rất chín
- Ngò tây để trang trí và một ít cà chua bi để trang trí
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị gậy surimi. Chúng tôi sẽ cắt chúng thành những miếng rất nhỏ và đặt chúng trên một cái bát.
Chúng tôi sẽ bóc hành tây thái miếng rất nhỏ và chúng tôi sẽ thêm chúng vào surimi hoặc cua.
Trong cùng một bát, chúng ta sẽ thêm một thìa cà phê đậu nành, một chút chanh hoặc vỏ chanh, 4 thìa sốt mayonnaise và hai thìa cà phê tương cà. Chúng tôi khuấy đều và để sang một bên.
Mở quả bơ làm đôi và lấy phần cùi bằng thìa. Chúng tôi trích xuất xương và Đổ bơ vào bát. Chúng tôi sẽ nghiền nó bằng một cái nĩa và tạo thành một loại kem. Chúng tôi thêm nước chanh và muối.
Trong một cái bát khác, chúng tôi đặt kem tươi rất lạnh và chúng tôi đập nó để nó gắn kết. Chúng ta có thể sử dụng máy trộn thông thường.
Chúng tôi đổ kem bên cạnh quả bơ và trộn nó từ từ để thể tích không bị giảm. Chúng tôi cải chính muối.
Chúng tôi chuẩn bị các cốc. Ở dưới cùng, chúng tôi đặt một vài thìa bánh tartare cua và chúng tôi sẽ hoàn thành nó với Mousse bơ. Chúng ta sẽ trang trí ly với một lát chanh, ngò tây cắt nhỏ và cà chua bi cắt đôi.
