Làm nước sốt cà chua ngon không chỉ là bất cứ điều gì. Thành công của món ăn kèm theo có thể phụ thuộc vào hương vị và kết cấu của nó. Đã bao nhiêu lần chúng ta chỉ trích một món ăn vì nước sốt cà chua của nó quá chua hoặc quá ngọt? Có khi nào bọn trẻ phàn nàn với chúng tôi vì chúng đã tìm thấy một hạt nhỏ trong nước sốt không?
Nước sốt cà chua lý tưởng phụ thuộc vào chất lượng của cà chua, các thành phần mà chúng ta thêm vào và tỷ lệ của chúng, thời gian nấu, cách trộn và chế biến, và món ăn sẽ đi kèm.
Nếu chúng ta định làm một món ăn có vị đắng, tốt hơn hết là bạn nên thêm một chút hành tây hoặc thậm chí là táo vào nước sốt để làm ngọt nó. Ngược lại, nếu nước sốt dùng để hầm theo kiểu truyền thống thì chỉ cần cho một chút đường và một ít hành tây hoặc tỏi tây để không làm mất hết độ chua của cà chua.
Hãy thử các cách khác nhau và sau đó chúng ta có thể chọn một cách mà chúng ta thích nhất. Nhưng về cơ bản, các bước để làm nước sốt cà chua là:
Sốt cà chua
Chuẩn bị nước sốt cà chua tự làm rất dễ dàng nhưng để làm cho nó ngon thì cần có bí quyết riêng.
Via: Người tiêu dùng