Sốt mù tạt nhà làm

Chúng tôi đã cố gắng làm một số HOMEMADE SAUCES và đã đến lúc học cách làm mù tạt của riêng mình. Điều khó khăn nhất là tìm hạt của MÙ TẠC. Bạn có thể tìm thấy chúng trong các quầy bán gia vị ở chợ thực phẩm hoặc trong các tiệm thảo dược.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ nguyên liệu mù tạt tự làm tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn muốn ngọt hơn, hãy giảm lượng giấm và tăng lượng mật ong (có thể thay thế cho đường nâu). Tôi cũng khuyên bạn thử với các loại gia vị để tăng thêm hương vị cho mù tạt của bạn. Nghệ, hạt tiêu, hoặc các loại thảo mộc như thì là hoặc hồi rất hợp với nước sốt này.

Sốt mù tạt nhà làm

In công thức

Nước sốt mù tạt tự làm này rất phù hợp để ăn kèm với nhiều món ăn. Nếu bạn thích hương vị của mù tạt, bạn phải thử nó vì bạn sẽ thích nó

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: salsas
• Phần ăn: 4

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 60 gam hạt mù tạt
• 50 gam Rượu vinegar trắng
• 100 gr. nước
• 20 gr. dầu ô liu ít axit
• 60 gr. mật ong
• 60 gr. Từ bột mỳ
• 2 gr. muối
• 2.5 gam củ nghệ

Chuẩn bị

1. Để nếm được nước sốt mù tạt, chúng ta phải kiên nhẫn, chúng ta sẽ phải đợi gần hai ngày.

2. Bước đầu tiên bạn rửa sạch, để ráo, sau đó ngâm hạt cải và giấm vào nước lạnh cho mềm trong 12 giờ.

3. Sau thời gian ngâm, chúng ta vò nát hạt cải với nước và giấm

4. Khi hỗn hợp mịn và đồng nhất được tạo thành, dần dần thêm dầu, mật ong, bột mì, muối và nghệ.

5. Phần kem này chúng ta cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh nhưng phải để không đậy nắp trong vòng 24 giờ để vị đắng của nước sốt được loại bỏ.

Hình ảnh: Cấp trên, aftouchcuisine

Via: Sô cô la và hạt tiêu