Bánh giò hay "Cóc kho"

Chuẩn bị

1. Để làm bột nhào, chúng ta cho bột mì và một ít muối, hạt tiêu và/hoặc hạt nhục đậu khấu vào một cái bát. Chúng tôi tạo thành một ngọn núi lửa và ở trung tâm, chúng tôi thêm trứng và sữa. Trộn đều bằng que thủ công cho đến khi không còn vón cục trong bột. Để bột nghỉ nửa tiếng.

2. Trong một hoặc một số khuôn, chúng tôi phết một ít dầu dưới đáy và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 200 độ trong năm phút.

3. Chúng tôi lấy khuôn ra, cẩn thận để không bị bỏng và phân phát xúc xích. Quay trở lại lò nướng trong năm phút nữa.

4. Chúng tôi lấy hộp đựng ra khỏi lò một lần nữa, khuấy mì ống một chút và đổ lên xúc xích.

5. Cho chảo trở lại lò nướng trong khoảng XNUMX phút hoặc cho đến khi chúng ta thấy con cóc trong lỗ đã chuyển sang màu vàng.