Gà tây nhồi thịt, một món nướng dễ chế biến

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, chiên hành tây thái nhỏ trong dầu cho đến khi mềm.

2. Sau đó, chúng tôi trộn các loại thịt, ngoại trừ thịt xông khói và thêm tất cả các thành phần khác. Trộn đều và để bột nghỉ trong nửa giờ.

3. Trải các lát thịt xông khói theo chiều ngang trên giấy nhôm, đặt thịt vào giữa và phủ phần thịt xông khói còn lại lên cả hai mặt.

4. Chúng tôi đóng nắp nhôm lại và đặt một cái khác trở lại, cũng được đóng tốt. Chúng tôi đặt cuộn trong một món nướng và đặt nó vào lò nướng ở 190 độ trong 1 giờ 15 phút.

5. Khi thời gian trôi qua, chúng tôi mở cuộn ra cẩn thận để không bị bỏng do hơi nước, chúng tôi tận dụng nước mà nó tiết ra và đặt cuộn không đậy nắp vào lò nướng để thịt xông khói bao quanh có màu nâu. Khi đã sẵn sàng, chúng tôi để nó ấm hoặc nguội để cắt tốt hơn.

6. Nước cốt gà tây nướng có thể được sử dụng để chế biến nước sốt. Chúng tôi đốt nó với một chút rượu trắng hoặc rượu mạnh, một ít nước và, nếu cần, một chất làm đặc.