Đậu (đậu) hầm với mực nang (mực nang)

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đã ngâm đậu ngày hôm trước. Chúng tôi bắt đầu bằng cách làm sạch choco và đảm bảo rằng nó không bị dính mực; chúng tôi cắt nó thành từng miếng và bảo quản nó trong cái lạnh.

2. Tiếp theo, chúng tôi băm nhỏ tỏi, hành tây và hạt tiêu; Xào tất cả những thứ này trong chảo với vài thìa dầu. Khi rau mềm, chúng ta thêm cà chua mà chúng ta sẽ gọt vỏ và hạt trước đó. Thêm mực và xào.

3. Thêm ớt bột, một ít rau mùi tây, rượu, màu và tiêu xay và một chút muối. Để rượu bay hơi một chút và phủ nước.

4. Để nó nấu cho đến khi mực nang bắt đầu mềm. Tại thời điểm đó, thêm đậu.

5. Trong một nồi nhanh, ở mức 2, nó sẽ sẵn sàng sau 20 phút. Trong một nồi truyền thống, trong khoảng 40.

6. Khi cả hai đều mềm hoàn toàn, chúng ta sẽ có món ăn sẵn sàng. Thật tiện lợi nếu để món hầm nghỉ khoảng mười phút trước khi dùng, rắc rau mùi tây, nếu muốn, hoặc rắc rau mùi của người Bồ Đào Nha.