Plum clafoutis

Chuẩn bị

1. Đầu tiên chúng ta rửa sạch mận, cắt làm đôi và bỏ xương.

2. Sau đó, chúng ta úp chúng vào hộp đựng và rắc một nửa lượng đường rồi để yên trong nửa giờ.

3. Làm nóng lò ở 180 độ C và phết bơ vào chảo sứ chịu nhiệt

4. Mặt khác, trong một cái bát, chúng ta rây bột (ví dụ bằng rây), thêm một chút muối và lượng đường còn lại.

5. Riêng biệt, chúng ta đánh trứng như món trứng tráng, thêm chúng vào bột mì và trộn đều.

6. Cuối cùng, thêm sữa vào và trộn cho đến khi thu được khối nhẹ và đồng nhất.

7. Sau đó, chúng ta đặt mận vào chảo và đổ hỗn hợp lên trên.

8. Nấu trong 35/40 phút hoặc cho đến khi cắm tăm vào giữa tăm thấy tăm sạch sẽ

9. Để nguội và rắc đường bột

10. Phục vụ lạnh và trong cùng một khuôn.