(6 phiếu bầu)
Cargando ...
Món hầm là một trong những món ăn lành mạnh mà chúng ta có rất nhiều loại rau cùng với protein thiết yếu đó là thịt. Với món ăn này bạn sẽ có một món ăn hoàn chỉnh mà chúng ta đã có thể hoàn thành với món bắp cải Brussel thơm ngon, bổ sung sắt và sự đóng góp to lớn của vitamin C và E.
Rau hầm với cải Brussels
- Alicia tomero
- Phần ăn: 5
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 g thịt bò nạc
- Nửa củ hành tây
- 200 g đậu xanh
- 500g cải bruxen
- 150g đậu Hà Lan
- 200 g atisô tim
- 250 g cà rốt
- 160 ml dầu ô liu
- Hai nhánh tỏi
- Một nhánh mùi tây
- Sal
- Măng tây để trang trí
- Bạn có thể chọn thay thế tất cả các thành phần này (đậu Hà Lan, cà rốt, đậu, cải bắp và atisô cho các túi đã được đông lạnh với tất cả các thành phần này)
Chuẩn bị
Nếu rau đông lạnh sẽ không được sử dụng, chúng tôi sẽ phải chọn tất cả các loại rau mà chúng tôi còn sống và đặt chúng vào nấu trong một cái chảo lớn với muối. Chúng tôi sẽ để nó nấu chín nhưng vẫn còn nguyên một chút để hoàn thành việc nấu nướng sau đó một chút.
Chúng tôi bắt đầu bằng cách đổ dầu vào một cái chảo lớn, sâu. Trong khi chúng tôi đang bắt đầu thịt bê thành những miếng nhỏ và chúng tôi đang thêm chúng để làm cho chúng trên lửa vừa. Bánh tét phải vàng đều.
Tiếp theo chúng tôi cắt hành tây thái hạt lựu nhỏ và chúng tôi sẽ thêm nó vào thịt. Chúng tôi khuấy tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi hành tây được tích hợp và nấu chín một chút.
Chúng ta có thể ném rau ráo nước hoặc những loại đông lạnh, bao gồm cả cải Brussels. Chúng tôi sẽ để mọi thứ nấu cùng nhau, đảo nhiều lần trong vài phút.
Chúng tôi bao gồm từ Nước, chúng tôi rót một nửa ly rượu trắng và điều chỉnh bằng muối. Đậy vung và nấu trên lửa vừa trong 20 phút.
Sau thời gian cả hai chúng tôi đều nghiền nát tép tỏi và mùi tây Băm nhỏ cho vào cối, thêm ít nước rồi cho vào hầm. Đậy vung lại và nấu thêm 15 phút nữa.
Sau thời gian, chúng tôi kiểm tra rằng mọi thứ đã chín tốt, nếu không chúng tôi sẽ phải để nó nấu thêm vài phút. Chúng tôi đã có thể phục vụ và trang trí với một ít măng tây phía trên đĩa.
