Risotto với rượu vang đỏ, lý tưởng với các loại thịt

Thịt gà hoặc thịt lợn rất hợp với rượu vang đỏ. Do đó, món risotto này sẽ là món trang trí lý tưởng cho công thức chế biến loại thịt này. Món risotto không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn cả màu sắc. Kết quả là cơm kem có màu tương tự như màu của củ cải đường.

Không có vấn đề gì với rượu, vì khi nấu ăn, nó sẽ bay hơi. Về hương vị, cố gắng chọn một loại rượu kết hợp tốt với thịt sẽ đi kèm với món risotto.

Bạn có muốn thêm bất kỳ thành phần nào vào món risotto không? Bạn có thể đặt một số nấm hoặc rau có vị đắng, chẳng hạn như nấm hoặc củ cải.

Risotto rượu vang đỏ

In công thức

Nếu bạn thích cơm risotto, bạn sẽ thích công thức sử dụng rượu vang đỏ này. Đó là một món cơm phục vụ như một khúc dạo đầu cho một giây thịt. sự kết hợp là hoàn hảo

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: cơm
• Phần ăn: 4

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 400 gr. bom gạo
• 50 gr. bơ
• 1 củ hành tím
• 300 ml. rượu vang đỏ
• 750ml. nước dùng thịt (tốt nhất là thịt bê)
• sal
• hạt tiêu
• một chiếc lá nguyệt quế

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, chúng tôi cắt hành tây thật mịn và chiên trong chảo hoặc chảo với bơ và lá nguyệt quế.

2. Khi hành tây mềm, thêm cơm và xào trong vài phút

3. Nêm muối và hạt tiêu và thêm rượu vang đỏ

4. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi rượu bay hơi

5. Sau đó, chúng tôi bắt đầu thêm nước dùng nóng từng chút một cho đến khi chúng tôi thấy rằng gạo mềm và kem

6. Sẽ mất khoảng 15-20 phút

7. Để yên trong vài phút trước khi ăn và thêm một ít bơ một lần nữa.

Hình ảnh: Regalovino