Pestiños, đồ ngọt truyền thống

Chuẩn bị

1. Đun sôi ly rượu một chút để rượu bay hơi rồi đổ vào tô lớn bột mì và muối.

2. Khuấy đều và thêm dầu đã lọc mà chúng ta đã tạo hương vị với vỏ cam, chanh và hoa hồi.

3. Thêm một ít hạt hồi tươi

4. Chúng tôi nhào kỹ và trải bột thu được trên một bề mặt sạch đã được rắc bột mì.

5. Với bột đó, chúng tôi làm những quả bóng có kích thước bằng một viên thịt

6. Với sự trợ giúp của một con lăn, chúng tôi trải các quả bóng trên bề mặt cho đến khi chúng có hình bầu dục ít nhiều.

7. Bột phải rất mỏng

8. Chúng tôi lấy bột ra và nối hai đầu để tạo thành hình vòng lặp đặc trưng của món pestiños.

9. Chiên pestiños trong chảo với dầu rất nóng

10. Khi chúng có màu vàng nâu, chúng tôi để chúng trên giấy thấm và phục vụ chúng, rắc đường và quế hoặc mật ong.