Súp Tortilla, một công thức Mexico khác

Chuẩn bị

1. Cắt bánh tortillas thành dải và chiên trong một lượng dầu dồi dào trong thời gian ngắn, chỉ đủ lâu để chúng giòn và vàng. Chúng tôi đặt chúng trên giấy nhà bếp.

2. Xào cà chua (đã bóc vỏ và bỏ hạt), tỏi băm, hành tây và ớt trong chảo. Chúng ta có thể làm nước sốt với các nguyên liệu đã được cắt nhỏ và để nguyên như vậy hoặc chuyển chúng qua người Trung Quốc sau khi chúng được xào.

3. Chúng tôi cho nước dùng gà vào nồi cùng với nước sốt, thêm muối và hạt tiêu, đun trong khoảng 20 phút.

4. Chúng tôi phục vụ món súp nóng hổi được trang trí bằng một ít kem, một ít bơ bào hoặc thái lát, một vài lát chanh và cuối cùng là bánh ngô chiên để chúng được giòn khi món ăn được dọn ra bàn.