Salad cà chua và burrata với sốt rau arugula
- Alicia tomero
- Phần ăn: 4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 4 quả cà chua lớn
- 50 g rau arugula
- 4 pho mát burrata
- 2 quả bơ chín
- 300 ml dầu ô liu
- 100 ml giấm trắng, modena hoặc táo
- Sal
- Tiêu đen xay
- 4 nắm quả óc chó, cắt nhỏ
Chuẩn bị
Công thức được giải thích chỉ dành cho một thực khách. chúng tôi rửa những quả cà chua và cắt ba lát mà chúng ta sẽ đặt trên đĩa.
Chúng tôi cắt đôi quả bơ và loại bỏ vỏ và hạt. chúng tôi sẽ chuẩn bị nửa quả bơ, vì nó sẽ dành cho món salad hoặc bữa tối. Cắt nó thành lát mỏng và trải nó trên cà chua. Chúng tôi thêm muối.
Chúng tôi đúc rau arugula trong một container bên cạnh dầu ô liu và giấm. Với sự trợ giúp của máy trộn, chúng tôi đánh các nguyên liệu.
Đặt vào giữa đĩa phô mai burrata.
Chúng tôi mở phô mai làm đôi và nêm muối và hạt tiêu.
Đặt một số lá xung quanh đĩa để trang trí và trang trí với nước sốt rau arugula của chúng tôi.
Cuối cùng, chúng tôi thêm ở trên Hạt được thái nhỏ.