Salmorejo ở Thermomix, mịn hơn và kem hơn

Bắt đầu
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (30 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Tôi sẽ không nói dối bạn. Tôi đến từ Cordoba và tôi làm căng món salmorejo khi làm bằng máy xay sinh tố. Bằng cách đó, nó mịn hơn và kem hơn. Tất nhiên, tỷ lệ và chất lượng của các thành phần tính rất nhiều. Với sự giúp đỡ của Thermomix, bạn sẽ có một làn da mịn như nhung, không có vón cục, vỏ và hạt. Tay của bạn cũng sẽ không bị mỏi khi cầm máy trộn, và bạn sẽ không phải sử dụng nhiều nồi.

Salmorejo trong Thermomix

In công thức

Nếu bạn có Thermomix ở nhà, không gì bằng một ly salmorejo cực mát để đánh tan cái nóng

Salmorejo trong Thermomix
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: người bắt đầu
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 1 kg. cà chua đỏ và chín
  • 100 gam. vụn bánh mì trắng
  • 1 tép tỏi (bỏ phần cuống bên trong)
  • 150 gam. dầu ô liu nguyên chất
  • một giọt giấm (30 ml.)
  • muối (1 muỗng canh)

Chuẩn bị

  1. Chúng ta bắt đầu bằng cách vận hành máy ở tốc độ 7 và cho các tép tỏi qua lỗ trên nắp.

  2. Chúng tôi dừng máy, thêm cà chua và muối vào rồi lập trình trong khoảng 2 phút, ở tốc độ tăng dần 5-7-9.

  3. Khi cà chua đã nhuyễn, cho bánh mì và giấm vào rồi trộn trong 20 giây ở tốc độ 6-8.

  4. Sau đó, chúng tôi thêm dầu từng chút một vào ly Thermomix, với tốc độ tương tự, cho đến khi nó vừa được kết hợp vào salmorejo, sẽ mịn và không bị cứng.

  5. Chúng tôi để salmorejo nghỉ trong tủ lạnh vài giờ.

  6. Trước khi phục vụ, chúng tôi khuấy đều, thậm chí chúng tôi có thể tăng thêm tốc độ Thermomix.

Ảnh: Nửa giờ làm bếp


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Bắt đầu, Thực đơn cho trẻ em, Công thức nấu ăn dễ dàng

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.