Salmorejo xanh, với bơ

Chuẩn bị

1. Gọt vỏ cà chua và băm nhỏ. Chúng tôi để chúng ngâm cùng với bánh mì cắt nhỏ, giấm và một ít dầu. Chúng ta hãy đi ra ngoài

2. Để yên trong một giờ trong tủ lạnh.

3. Chúng tôi đánh hỗn hợp này cùng với bơ và rau diếp cừu, thêm dầu từng chút một. Chúng tôi khắc phục băng.

4. Chúng tôi căng thẳng.

5. Chúng tôi đánh một lần nữa.