Những con tôm đất giòn, vàng ruộm là một món khoái khẩu, đặc biệt là nếu nguyên liệu tươi ngon. Tôm gabardine tự làm có thể không có hình dạng hoàn hảo như tôm đông lạnh, nhưng thay vào đó, chúng ngon hơn nhiều.
Công thức tôm này hữu ích cho cả món khai vị, món đầu tiên hoặc dùng để trang trí cho món cá nướng hoặc sốt.