các dâu tây trong món mặn Chúng rất ngon. Hãy tận dụng những trái dâu tây ngon theo mùa để chế biến món trộn chua ngọt hay Tương ớt Với cái gì chúng ta có thể ăn kèm với thịt và cá. Bạn có gợi ý cho chúng tôi một công thức không?
Thưởng thức tương ớt dâu dễ dàng và nhanh chóng theo công thức này
Angela
Phòng bếp: truyền thống
Loại công thức: món tráng miệng
Tổng thời gian:
Thành phần
750 gr. dâu tây
1 lá hẹ xinh đẹp
100 gr. của đường
80 ml. giấm mâm xôi
tiêu đen
một vài giọt Tabasco
dầu
sal
Chuẩn bị
Rửa sạch dâu tây, lau khô, bỏ cuống và cắt thành từng miếng có kích thước mong muốn, tùy thuộc vào độ mỏng của tương ớt.
Cắt hành lá theo kiểu juliana rồi thái nhỏ.
Trong một cái chảo, xào lá hẹ trong một ít dầu trong vài giây với một ít muối cho đến khi chúng ra mồ hôi. Sau đó, chúng tôi thêm đường, cho hành lá hơi caramen và thêm dâu tây.
Cũng thêm giấm và nấu không đậy nắp trong 40 phút cho đến khi trái cây rất mềm và tương ớt đặc lại, khuấy thường xuyên. Cuối cùng, chúng tôi khắc phục muối, hạt tiêu và Tabasco.
Để làm phong phú tương ớt: Với táo, lê, các loại trái cây màu đỏ khác, gia vị như đinh hương hoặc quế, ít giấm và nhiều rượu sâm panh...