Tai lễ hội

Chuẩn bị

1. Trong một tô lớn hoặc tô trộn salad, chúng tôi cho nước ấm với muối, đường, hoa hồi và một nửa bơ đã đun chảy; trộn đều và thêm trứng đã đánh bông nhẹ. Chúng tôi tiếp tục đánh cho đến khi mọi thứ được hợp nhất.

2. Ta cho bột vào và bắt đầu nhào. Chúng tôi sẽ thêm phần bơ bị thiếu đã cắt thành từng miếng và chúng tôi tiếp tục nhào mọi thứ cho đến khi bơ kết hợp hoàn toàn. Chúng ta phải có một khối lượng đàn hồi. Nếu nó quá lỏng, hãy thêm một ít bột mì.

3. Che bằng khăn ẩm hoặc giấy trong suốt (vắt giấy hoặc vải để phần tiếp xúc với bề mặt và phần trên không bị cứng lại). Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong một giờ hoặc lâu hơn.

4. Sau khi để yên, chúng tôi lấy các phần bột có kích thước bằng quả óc chó bằng tay đã được bôi dầu. Chúng tôi cũng bôi dầu bề mặt làm việc và con lăn; Chúng tôi đang trải bột với cán bột, để nó càng mỏng càng tốt và tạo cho nó hình dạng của một cái tai (hoặc hình tam giác).

5. Chiên trên chảo nhiều dầu ở lửa vừa và lật mặt khi thấy chúng chín vàng.

6. Chúng tôi đang đặt chúng trên một đĩa có giấy thấm và chuyển chúng vào nguồn. Cuối cùng, chúng ta rắc đường icing lên để trang trí.