Patatas Bravas là một món ăn cổ điển trong số các món tapas của các quán bar và quán rượu Tây Ban Nha. Một số chỉ thích chúng với nước sốt nóng, những người khác với mayonnaise, những người khác với sốt hồng, những người khác chiên ít nhiềuHầu như tất cả chúng ta đều muốn chúng được cắt thành hình vuông ... Ít nhiều thì ít cay, thực tế là không ai có thể cưỡng lại patatas bravas. Nếu bạn đang ở nhà và bạn không muốn đi ra ngoài, một trong những dũng sĩ!
Bản thân salsa brava thường là một bí mật của mỗi quán bar. Có những nơi họ làm một món tự làm thường bao gồm cà chua với ớt bột ngọt và / hoặc ớt bột hoặc ớt cay. Một số thêm một chút rượu vào đó.
Khoai tây phải mềm ở bên trong và vàng ở bên ngoàinhưng không bao giờ quá giòn và nướng, mặc dù đối với thị hiếu, màu sắc.
Ảnh: Wikimedia
