(33 phiếu bầu)
Cargando ...
Chiếc bánh này sẽ gây ấn tượng với bạn bởi hương vị và kết cấu khác nhau của nó. Với kỹ thuật thạch chúng ta có thể tạo một lớp sôcôla và một lớp khác của cà phê vị phô mai. Giống như nhiều loại bánh khác, chúng tôi sẽ làm một lớp bánh quy mỏng trên đế của nó, để nó có độ giòn.
Nếu thích làm bánh, bạn có thể thử làm món này bánh pho mát với oreo o bánh sô cô la.
Bánh sô cô la tiramisu
- Alicia tomero
- Phần ăn: 12-15
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- [b]Cơ sở cookie[/b]
- 200 g bánh quy tiêu hóa
- 80 g bơ
- [b]Lớp sô cô la[/b]
- 500 g bánh kẹo sô cô la đen đặc biệt
- 300 ml kem tươi
- 4 tờ gelatin trung tính
- [b]Lớp phô mai với cà phê[/b]
- 300 g kem phô mai
- 200 g kem tươi
- 100 ml rượu mùi cà phê
- 4 tờ gelatin trung tính
- 200 g kem tươi
- 50g đường
- [b]Trang trí[/b]
- 100 g sô cô la đen đặc biệt cho bánh ngọt
Chuẩn bị
Trong một robot, chúng tôi đặt bánh quy để nghiền nát chúng. Nếu không có máy để xử lý, bạn có thể cho bánh vào túi kín và dùng con lăn đánh để chúng trở thành vụn.
Chúng tôi đặt nó vào một cái bát và thêm bơ bị chảy. Để làm tan chảy bơ, trước đó chúng ta sẽ cho vào lò vi sóng ở công suất thấp để bơ trở nên lỏng. Chúng tôi trộn cookie và bơ cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Chúng tôi đặt hỗn hợp vào một chảo Đường kính 22cm và nó có thể được lấy ra khỏi khuôn. Trong trường hợp của tôi, tôi đã đặt giấy nướng trên đế của nó để có thể lấy bánh ra khi nó đông lại tốt hơn.
Chúng tôi ném cookie và nhấn để tạo thành một lớp. Chúng tôi đặt chảo bánh với cookie trong tủ lạnh để nó đông lại.
Chúng tôi đặt hydrat hóa thạch. Chúng tôi cho bốn người vào một cốc nước lạnh lớn và bốn người còn lại vào một cốc nước lạnh lớn khác.
Trong một cái chảo, chúng tôi thêm 300 ml kem tươi và 500 g của sôcôla tan chảy. Chúng tôi đặt nó vào lửa nhỏ và chúng tôi để nó nóng lên. Khi trời nóng, chúng tôi khuấy đều để cả hai thành phần đều tan chảy. Khi chúng tôi đã làm xong hỗn hợp và nó vẫn còn nóng, thêm bốn tấm gelatin mà chúng tôi đã ngậm nước. Chúng tôi khuấy đều để chúng rơi ra.
Chúng tôi lấy hộp cơm trưa ra khỏi tủ lạnh và thêm cái này lớp sô cô la. Chúng tôi đang đặt nó trở lại tủ lạnh để nó đi làm đông lại.
Chúng tôi làm nóng rượu cà phê trong lò vi sóng để nó trở nên khá nóng. Chúng tôi thêm 4 tờ gelatin để nó rơi ra và chúng tôi khuấy đều. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi nó cứng lại.
Trong một cái bát, chúng tôi thêm 300 g kem pho mát và chúng tôi đánh bại nó cùng với 50 g đường. Chúng tôi thêm 200 g kem tươi và rượu cà phê lạnh. Chúng ta khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thật mịn và không bị vón cục.
Chúng tôi lấy chảo bánh từ tủ lạnh và thêm lớp kem pho mát và đặt nó trở lại tủ lạnh. để nó cuộn lại.
Khi bánh đã đông lại chúng ta có thể trang trí thêm sô cô la. Trong một cái bát nhỏ, chúng tôi thêm 100 g sô cô la và chúng tôi đặt nó vào lò vi sóng ở công suất thấp. Chúng tôi đặt nó vào Khoảng thời gian 30 giây khuấy từng chút một cho đến khi nó tan ra. Khi chúng ta có chất lỏng với sự trợ giúp của một thìa cà phê, chúng ta sẽ tạo các đường ngang trên mặt bánh, như vậy nó sẽ là một vật trang trí đẹp mắt.
