Bánh tart dứa và xoài

Chuẩn bị

1. Chúng tôi kéo dài bánh quy giòn trong khuôn tròn đã bôi mỡ.

2. Xắt nhỏ xoài và dứa, trộn chúng với rượu và đổ chúng lên trên bột. Chúng tôi sẽ cố gắng sao cho trái cây không tiết ra nước để không làm ẩm bánh. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên để chúng nghỉ ngơi một chút trên giấy ăn trước đó.

3. Trong một bát lớn, trộn đường, bột mì và muối.

4. Thêm trứng đánh nhẹ bằng nĩa và bơ tan chảy.

5. Trộn hoặc đánh đều tất cả các thành phần cho đến khi thu được một loại kem đồng nhất. Đổ hỗn hợp lên trái cây.

6. Chúng tôi phủ bánh bằng một đĩa bột khác, bịt kín các mép giữa chúng. Chúng tôi thực hiện các vết cắt hời hợt trên lớp bột trên. Nếu bột còn thừa, chúng ta trang trí bánh. Chúng ta cũng có thể đặt nó ở dạng lưới. Chải bánh với trứng đánh.

7. Chúng tôi nấu bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút. Sau thời gian đó, ta hạ nhiệt độ lò xuống 160 độ và tiếp tục nướng bánh đến khi thấy bánh chín vàng là được.

8. Bánh có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh. Để nguội trên giá.