Tartiflette: bánh pho mát, khoai tây và thịt xông khói

Chuẩn bị

1. Nấu toàn bộ khoai tây chưa gọt vỏ trong nước muối. Khi chúng mềm, chúng tôi gọt vỏ và cắt chúng thành hình vuông hoặc lát.

2. Xắt nhỏ hẹ và trộn với khoai tây. Chúng tôi làm ướt bằng rượu trắng.

3. Trong chảo rán, cắt thịt xông khói thành dải màu nâu. Khi chúng có màu vàng, chúng ta cho vào khoai tây và hẹ. Chúng tôi cũng thêm kem, mùa và trộn.

4. Chuyển hỗn hợp vào một đĩa nướng mỡ với bơ và phủ những lát phô mai mỏng, từ đó chúng tôi loại bỏ vỏ.

5. Chúng tôi nấu bánh tartiflette trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong vài phút để phô mai tan chảy. Sau đó, chúng tôi loại bỏ tất cả các chuẩn bị để có được phô mai trộn đều.

6. Bây giờ chúng ta tiếp tục nướng bánh trong lò, lần này bật chế độ nướng để bánh có màu vàng nâu ở trên.