(33 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ngon thăn với nấm. Bây giờ chúng ta sẽ phải dành nhiều thời gian hơn ở nhà, đã đến lúc bắt tay vào nấu những món ăn ngon, nhưng đừng vì thế mà phức tạp.
Tôi thực hiện công thức này với một số phi lê thăn mà tôi đã để trong tủ lạnh và nhiều loại nấm đóng hộp, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể chế biến với nấm tươi theo ý thích của mình và thăn lợn dạng huy chương hoặc dải. Bằng cách này, chúng tôi đi từ công thức đơn giản hàng ngày đến công thức cho bữa trưa hoặc bữa tối đặc biệt.
Bạn có thể ăn kèm với món ăn với khoai tây chiên hoặc nướng, một chút cơm hoặc một chút mì ống luộc.
Thăn với nấm
Một công thức đơn giản và phong phú làm từ thịt lợn.
- Barbara Gonzalo
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: thịt
- Phần ăn: 3-4
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 8 lát thăn lợn
- 160 gr. nấm các loại
- dầu ôliu
- 1/2 củ hành tây
- 2 muỗng canh bột
- 1/2 ly rượu trắng
- 1 ly nước dùng bò
- sal
- hạt tiêu
- rau mùi tây băm nhỏ
Chuẩn bị
Cắt nhỏ hành tây và phi thơm trên chảo với dầu ô liu.
Khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu trong suốt, bạn cho nấm đã làm sạch và để ráo vào. Nấu trong vài phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm.
Thêm bột mì và khuấy đều để bột chín và bắt đầu nướng.
Thêm rượu trắng vào, khuấy đều và đun trên lửa lớn trong vài phút để rượu bay hơi hết.
Sau đó cho nước luộc thịt vào, trộn đều và để lửa vừa.
Đặt các miếng thịt lợn đã được tẩm gia vị để vừa ăn vào bên trong nước sốt.
Sau một vài phút nấu, khi chúng ta thấy thăn đã được, rắc mùi tây cắt nhỏ lên và chúng ta đã có thể dùng được.
