Bò kofta, thịt viên của Phương Đông

các kofta chúng là một loại thịt viên bò băm tiêu biểu của Trung Đông, Ấn Độ và Balkan. Thịt, cũng có thể là thịt cừu, thường được trộn với các loại gia vị khác nhau và hành băm. Một số công thức nấu ăn phức tạp hơn cho kofta bao gồm ngũ cốc hoặc thậm chí là trứng. Tất cả các kỹ thuật nấu ăn được hỗ trợ để chuẩn bị koftas. Để điều chỉnh chúng phù hợp với nhà bếp của chúng ta, chúng ta có thể làm phong phú chúng bằng nước sốt tự làm hoặc một số khoai tây chiên.

thịt bò kofta

In công thức

Bạn đã bao giờ ăn kofta chưa? Thưởng thức hương vị thịt viên tại nhà ngay bây giờ nhờ công thức này

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: thịt
• Phần ăn: 4

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 500 gr. bò băm
• 1 củ hành
• một ít tỏi (tùy chọn)
• Trộn các loại gia vị vừa ăn (tiêu, gừng, cà ri, nghệ, ớt bột cay ...)
• dầu và muối

Chuẩn bị

1. Xắt nhỏ hành lá và xay tỏi. Một mẹo để hành tây rất ngon: Sau khi cắt nhỏ, chúng tôi cho vào một chiếc cốc hẹp và dùng kéo cắt nhỏ hơn nữa.

2. Trộn thịt với hành, tỏi, gia vị và muối.

3. Chia bột thành 12-16 viên thịt viên hoặc bánh croquet nhỏ khá tròn và luồn chúng vào từng xiên.

4. Chúng tôi nấu chúng trong chảo với dầu trên lửa vừa để chúng chín vàng đều các mặt và chín kỹ bên trong.

Hình ảnh: Ilovemybbq