Tajine thịt bò với mật ong và mơ khô

Carnes6 người
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (28 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Un món thịt hầmtajine) của thịt bò và rau với những nét chấm phá của nước hoa Ma-rốc và hương vị lạ thường và kỳ lạ. Sự ngọt ngào của Miel và mơ khô chúng được trộn với quế và gia vị. Ăn kèm với cơm, rượu hầm hoặc khoai tây chiên. Bạn có thể thực hiện công thức này với thịt cừu, thịt gà hoặc gà tây.

Tajine thịt bò với mật ong và mơ khô

In công thức

Hãy tiếp tục và chuẩn bị món tajine thịt bò và rau với những nét chấm phá của Ma-rốc. Thật tuyệt vời

Tajine thịt bò với mật ong và mơ khô
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: thịt
  • Phần ăn: 6
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 800 gr. thịt bê (chân giò hoặc xúc xích huyết)
  • 4 muỗng canh dầu và hai muỗng canh bơ
  • 1 củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi
  • 2 cần tây
  • 1 củ cải
  • 1 thanh quế
  • 1 nhúm quế xay
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1/2 thìa hạt nhục đậu khấu
  • 1 thìa cà phê Ras el Hanout (gia vị Moorish).
  • 4 muỗng canh mật ong
  • 1 nắm mơ khô
  • 1 ly (trong số các loại rượu vang) nước hoa cam
  • Một số lát hạnh nhân đã nướng trước đó
  • Sal

Chuẩn bị

  1. Cắt thịt thành các phần 4 cm. Trong một cái chảo rộng, cho dầu với bơ với hành tây và cà rốt và củ cải đã gọt vỏ và thái lát. Ngoài ra, thêm cần tây không có chủ đề và trong các mảnh khoảng 3 cm.

  2. Khi rau chuyển sang màu nâu một chút, thêm quế, nhục đậu khấu, Ras el Hanout, muối và hai thìa mật ong. Thêm thịt bò và khuấy. Đổ 1/2 lít nước vào, đậy nắp đun trên lửa nhỏ trong 40-50 phút cho đến khi thịt mềm.

  3. Khi thịt đã chín, thêm hai thìa mật ong còn lại và nước hoa cam và quả mơ khô. Đun sôi mới và để lửa nhỏ trong 10 phút nữa.

  4. Phục vụ rất nóng trong một tajine, phủ một lớp hạnh nhân mới nướng và kèm theo, nếu bạn muốn, với một chút cơm trắng hoặc couscous luộc hoặc, tại sao không, một ít khoai tây chiên giòn thái hạt lựu.

Hình ảnh: askamum


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Công thức nấu ăn thịt, Công thức nấu ăn ban đầu

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.