(7 phiếu bầu)
Cargando ...
Hôm qua, chúng tôi đã xuất bản một công thức nấu ăn ngon cho bánh phồng cuộn sô cô la chỉ với 3 thành phần, và một số bà mẹ đã yêu cầu chúng tôi vui lòng chuyển công thức bánh phồng không chứa gluten, vì vậy chúng tôi không thể để bạn chờ đợi và nó đây. Loại bánh phồng này đặc biệt dành cho tất cả trẻ em và người già mắc bệnh celiac, những người không thể ăn bột. Bạn có thể chế biến nó với gạo và bột ngô không chứa gluten và với chúng, bạn có thể làm cả một loại bánh phồng cho các món tráng miệng ngọt và mặn.
Trên thị trường Có những nhãn hiệu bột mì không chứa gluten đặc biệt cho bánh ngọt như schaer, chuyên về bột không chứa gluten, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại bột không chứa gluten khác như Bột ngô được làm từ tinh bột ngô, bột gạo NOMEN được làm từ gạo, hoặc bột tinh bột khoai tây, được làm 100% từ khoai tây.
Bánh phồng không chứa gluten
Công thức bánh phồng không chứa gluten đơn giản nhưng phong phú cho các món ăn của bạn
Nếu bạn muốn chuẩn bị bánh phồng thông thường, chúng tôi có công thức để làm bánh phồng hoàn hảo.
Xin chào, tôi đã làm theo công thức đến thư và bột có cát và vỡ, tại sao nó có thể được? Xin chân thành cảm ơn và kính chào
Chào Kike,
Để bột không bị vỡ bạn phải để bột nghỉ nửa giờ sau mỗi lần nặn. nghĩa là, khi anh ta nói: ("Chúng tôi kéo nó thành hình chữ nhật bằng bột và gấp nó lại thành ba phần. Chúng tôi kéo căng nó một lần nữa và lặp lại hành động này khoảng 4 lần cho đến khi khối bột hoàn toàn có thể quản lý được.")
tốt hơn bạn không nên làm 4 lần liên tiếp. Lý tưởng nhất là làm 1 lần + 30 phút nghỉ trong tủ lạnh, giãn đôi 1 lần + 30 phút nghỉ trong tủ lạnh ... cứ như vậy tối đa 4 lần.
cũng cho bạn biết rằng bánh phồng là một trong những loại bột phức tạp nhất (đối với tôi) để làm việc, cho dù có hoặc không có gluten. bởi vì nếu bạn không làm tốt các nếp gấp, nó sẽ không nổi lên chính xác khi bạn cho vào lò nướng. thật kiên nhẫn và luyện tập thật nhiều nhé ^^
Tôi hy vọng nó sẽ giúp bạn ^^
Cảm ơn bạn!! :)
Điều đó đã xảy ra với bạn vì bạn chưa trộn đều các nguyên liệu, ví dụ như với que điện :)
kike perez để làm với các loại bột này bạn cần một hỗn hợp nhiệt, vì chúng kết dính tốt hơn, nếu bạn làm bằng tay, như công thức nói, bột bị vỡ, nó không được chặt (kinh nghiệm .. cháu gái celiac và dị ứng với trứng)
Xin chào, thứ lỗi cho tôi.
Bánh ngọt :)
Công thức này không có men?
Chào! Bánh phồng không có men :)
Xin chào! .. Tôi hỏi, tôi có thể sử dụng Premix không? .. và nếu nó thành ra như thế này, tôi có phải thêm gì đó vào nó không?
Bạn có thể ép nó một lần không ???
Đầu tiên, bạn không cần phải tạo bột với bột và nước và sau đó tất cả mọi thứ được tích hợp, thêm bơ ???? và do đó các trang tính?
Chào Alondra! Bạn có thể làm như thế này hoặc theo hướng dẫn trong công thức.
Một cái ôm!
Xin chào, làm ơn, ai đó, biết cách làm bánh phồng không chứa gluten tốt không
Xin chào Yoli,
Tôi để lại cho bạn liên kết nơi bạn sẽ tìm thấy tất cả các bước để làm theo: https://www.recetin.com/trucos-de-cocina-como-hacer-masa-hojaldre-sin-gluten.html
Một cái ôm!
Xin chào, bạn có thể cho tôi biết nếu bột được để trong tủ lạnh gấp ba phần khi quá trình nhào được thực hiện cứ nửa giờ một lần, cảm ơn