Bí quyết nấu ăn: Cách làm muối có hương vị

Bạn muốn món ăn của mình có một hương vị khác lạ và bạn không biết làm thế nào? Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp muối để các bạn có thể tạo ra các loại muối với nhiều hương vị khác nhau. Bằng cách này, các món ăn của bạn cũng sẽ khác và muối sẽ mang lại cho chúng một hương vị rất đặc biệt.

Phạm vi của các khả năng là rất lớn và tất cả phụ thuộc vào thị hiếu của chúng ta. Hôm nay chúng tôi sẽ dạy bạn chuẩn bị 10 loại muối hương vị khác nhau mà bạn chắc chắn sẽ yêu thích và bạn có thể thêm vào thịt, cá, súp, đồ xay nhuyễn, rau, paté và salad.

Chúng rất dễ chuẩn bị, một số trong số chúng tôi sẽ giới thiệu cần một thời gian để khô, nhưng những người khác chỉ cần để yên trong một lọ đậy kín để các hương thơm hòa quyện vào nhau..

10 loại muối có hương vị sẽ mang đến một nét khác biệt cho món ăn của bạn

Điều quan trọng là bạn phải sử dụng một loại muối chất lượng như muối Maldon hoặc các loại muối vảy hoặc muối hoa khác để chất lượng của muối có hương vị tuyệt vời.

1. 1. Muối ngò tây: Cho 30 g mùi tây vào hộp và xay bằng máy xay sinh tố. Thêm 100 ml nước và tiếp tục xay. Sau đó lọc lấy nước từ mùi tây. Cho lượng muối mà bạn muốn nêm vào đĩa và ngâm với nước mùi tây, thêm nước từng chút một để không làm quá tay. Rải đều muối và để khô. Trong khi muối khô, thỉnh thoảng nên di chuyển muối và khi muối khô hoàn toàn, hãy cất vào hộp để tráng các món ăn của bạn.
   2. Muối cam: Nó là một loại muối thanh lịch và với hương vị cam quýt mà bạn sẽ thích sử dụng nó trong cá, hải sản và thịt trắng. Lột vỏ cam và để khô. Nếu không có thời gian chuẩn bị, điều bạn có thể làm là cạo vỏ quả cam vào đêm hôm trước và để vỏ quả cam phơi khô. Ngày hôm sau, khi vỏ khô, dùng ngón tay bẻ vỏ và thêm muối, trộn đều cả hai nguyên liệu. Bảo quản trong hộp để hương liệu được cô đặc.
   3. Hương thảo và muối cánh hoa hồng: Nó là một loại muối hoàn hảo cho thịt và hải sản sẽ tạo thêm nét tinh tế cho các món ăn. Để một vài cánh hoa hồng và một vài lá hương thảo khô. Khi chúng đã khô, dùng ngón tay bẻ chúng ra sao cho các miếng nhỏ hơn và trộn với muối. Bảo quản trong hộp và sẵn sàng sử dụng.
   4. Muối nấm: Loại muối này được gia vị hoàn hảo với các loại kem, salad và thịt. Mua một bịch nấm khô ở siêu thị, họ đã về như thế này rồi. Và nghiền nấm với sự trợ giúp của máy trộn. Trộn với muối và bảo quản muối nấm này trong hộp để hương vị tan ra.
   5. Muối vani: Nó là một loại muối lý tưởng cho các món ăn với ngỗng, tôm hoặc ức vịt. Và nó rất đơn giản để chuẩn bị. Bạn chỉ cần tẩm muối với tinh chất vani rồi để khô. Khi nó đã khô, hãy cất nó vào hộp và nó sẽ sẵn sàng để sử dụng.
   6. Muối rượu: Bạn có thể pha loại muối này với bất kỳ loại rượu nào bạn muốn. Ngâm muối với rượu bạn đã chọn và để yên cho đến khi bay hơi hoàn toàn. Nếu ngâm muối nhiều lần thì vị rượu trong muối càng đậm đà.
   7. Basil Salt: Hoàn hảo cho món salad cà chua với phô mai mozzarella, một ít khoai tây nướng hoặc cá hấp. Lá húng quế rửa sạch, lau khô rồi cho vào nồi đun với 50 gam nước. Khi nó bắt đầu sôi, bắc ra khỏi bếp và cho húng quế vào và đậy nắp lại. Để yên cho đến khi nguội. Và trộn húng quế. Trải muối ra khay và đổ nước húng quế lên trên để muối không bị ngập. Đảo đều cho đến khi muối khô và cất vào hộp để cô đặc mùi thơm.
   8. Muối ớt: Dùng một thìa ớt xay và 3 thìa muối Maldon. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi hoàn hảo và bảo quản trong lọ để sử dụng trong các món ăn yêu thích của bạn.
   9. Muối nghệ tây: Trộn nghệ tây đã thái nhỏ và muối vào một cái bát. Cho đến khi mọi thứ được thống nhất tốt. Bảo quản trong lọ và dùng trong các món cơm và súp. Nó là hoàn hảo!
   10. Muối thảo mộc: Cho cỏ xạ hương và hương thảo khô vào một cái hộp và trộn với muối. Nó sẽ hoàn hảo cho món salad và cá của bạn.

Thưởng thức muối có hương vị!