Mẹo nấu ăn: Cách nấu ăn mà không cần muối

Nhiều người trong chúng ta ngày càng sợ muối, và để chăm sóc sức khỏe của mình, việc giảm lượng muối tiêu thụ trong bữa ăn là rất quan trọng, nhưng chúng ta không muốn từ bỏ hương vị mà muối mang lại cho chúng ta, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ thử một số mẹo nhỏ để nấu ăn mà không cần muối và rằng các món ăn có hương vị đậm đà nhất mà không làm mất đi hương vị của chúng.

Làm thế nào chúng ta có thể nấu ăn mà không có muối?

• Sử dụng các loại thảo mộc thơm: Chúng sẽ cung cấp cho chúng ta hương vị cho món ăn và cũng làm tăng hương vị của món ăn. Điều quan trọng là giữa muôn vàn loại rau thơm trên thị trường, chúng ta biết cách chọn loại phù hợp nhất với từng loại thực phẩm.
• Trong các món ăn như mì ốngNếu chúng ta muốn nấu nó với muối, những gì chúng ta có thể làm là nêm nếm gia vị sau khi đã nấu chín. Nếu bạn muốn nó có một hương vị đặc biệt mà không cần muối trong khi nấu, hãy thêm tỏi, một ít dầu, lá nguyệt quế và một ít ớt cayenne vào nước. Thơm ngon!
• Để nấu các loại rau mà không cần muối và để chúng ngon, đừng quên thay thế muối cho các loại gia vị như hạt tiêu hoặc bột mù tạt.

Tôi nên sử dụng những loại gia vị nào cho từng loại thực phẩm?

• En thịt đỏ, bạn có thể dùng nước cốt chanh, lá nguyệt quế, mù tạt, hành tây, húng tây, nước sốt cà chua và hạt tiêu
• En món salad, rau oregano, húng quế, nước chanh và mùi tây
• Trong Pollo, nước chanh, lá nguyệt quế, húng quế và cỏ xạ hương
• Trong patatas, hành tây, mùi tây và hạt tiêu
• Trong cừu, bạc hà, tỏi, rau oregano, hành tây và mùi tây
• Trong cá, tỏi, mùi tây, nước cốt chanh, tiêu

Tôi có thể làm gì hàng ngày để giảm lượng muối ăn vào?

• Tránh ăn các sản phẩm nấu chín thành phần có nhiều muối
• Để thịt không bị mất hương vị, để có màu vàng nâu và không bị mất nước, bạn tạo vỏ bằng cách đảo qua chảo lại rồi cho gia vị tùy thích.
• Để cá có thêm hương vị mà không cần muối, nướng hoặc hấp, vì kiểu nấu này giữ được hương vị nhiều hơn
• Nói lời tạm biệt với nước dùng đã chuẩn bị sẵn và những viên thuốc cung cấp thêm hương vị, và chuẩn bị nước dùng tự làm của riêng bạn
• Các loại thực phẩm như giăm bông Serrano, pho mát đông lạnh hoặc thịt nguội có hàm lượng muối rất cao
• Nếu bạn không dám loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng muối, hãy sử dụng muối natri thấp