Bí quyết nấu ăn: Hoàn hảo Guacamole tự chế

Chuẩn bị

1. Công thức mà chúng tôi cung cấp cho bạn là dành cho khoảng 4 người. Điều quan trọng nhất là bạn gọt vỏ bơ thật kỹ, và để làm được điều này, chúng tôi sẽ để lại cho bạn một mẹo nhỏ để gọt vỏ bơ một cách hoàn hảo. Sau khi đã bóc vỏ, lý tưởng nhất là bạn nên có cối xay nhuyễn hoặc cối đá ở nhà để nghiền nát tất cả các nguyên liệu, nhưng vì chắc chắn không phải ai cũng có dụng cụ này nên bạn có thể dùng cối cổ điển và nĩa.

2. Nếu muốn kết cấu đồng đều hơn, bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để nghiền nát tất cả các nguyên liệu hoàn hảo và kết cấu sẽ đặc hơn nhiều, dẫn đến bơ dễ phết hoặc nhiều nhân hơn.

3. Cho dù bạn sử dụng phương pháp nào, điều quan trọng là bạn phải cắt hành lá, ớt xanh, cà chua và rau mùi thành những miếng rất nhỏ. Lấy phần thịt của quả bơ ra và cắt thành miếng vuông rồi trộn với các nguyên liệu còn lại, dùng cối xay nhuyễn chúng. Thêm nước cốt của một quả chanh và tiếp tục trộn hỗn hợp. Cá nhân mình không thích ăn cay nhưng nếu muốn có thể thêm chút ớt hoặc ớt sừng.

4. Hãy thử guacamole và điều chỉnh muối nếu bạn thấy cần thiết.

5. Phục vụ món guacamole tự làm của bạn với một ít nachos hoặc một số miếng ngô hình tam giác, và hãy nhớ rằng nếu bạn không định ăn nó vào lúc này, để nó không bị oxy hóa, hãy đặt hạt bơ vào giữa và một ít màng bọc thực phẩm trong suốt lên trên.