Bí quyết nấu ăn: Cách tạo hương vị cho giấm

điều này đó là một thủ thuật rất đơn giản nhưng với đó bạn sẽ nhận được kết quả tuyệt vời. Và đó là giấm rất biết ơn, với một vài thành phần mà chúng tôi thêm vào, sản phẩm cuối cùng sẽ là chìa khóa để tạo ra một hương vị đặc biệt đến món salad, nước xốt, nước xốt, mù tạt, nước sốt hoặc cá chép, một hương vị làm cho tất cả các món ăn của bạn trở nên khác biệt và trên hết là ngon miệng. Nhưng có một cái gì đó mà chúng ta phải tính đến những thành phần nào và số lượng chúng ta phải sử dụng để tạo hương vị.

Để tạo hương vị cho giấm, chúng ta phải đảm bảo rằng cái mà chúng ta có ở nhà có chất lượng tốt. Sau đó, chúng tôi chỉ có thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị mà chúng ta muốn nêm nếm, như một mẹo tôi phải nói với bạn rằng để có một hương vị đặc biệt hơn, không bao giờ có vấn đề gì khi thêm một ít hạt tiêu.

Trong tất cả trường hợp chúng tôi sẽ cần chai trong suốt để tạo ra hương liệu giấm.

• Giấm mâm xôi: Chúng ta sẽ cần 1l giấm trắng, 450g. mâm xôi và một thanh quế. Chúng ta sẽ đun giấm trong chảo với lửa nhỏ cùng với thanh quế, không để sôi. Sau đó ta đậy nắp và để nguội trong vài giờ, lọc lấy giấm và cho vào chai cùng với mâm xôi và đậy nắp lại. Để làm cho nó hoàn hảo, chúng tôi phải lắc chai hàng ngày trong một tuần, và chúng tôi phải để nó nghỉ ít nhất 3 tuần trước khi sử dụng.
• Giấm hương thảo: Chúng ta sẽ cần 450 ml giấm rượu trắng và 6 cành hương thảo khô. Chúng tôi cho giấm cùng với hương thảo vào một cái chai. Chúng tôi đóng nó lại và để nó ở nơi có nắng trong 2-3 tuần.
• Giấm thảo dược: Chúng tôi sẽ cần: 1l. giấm rượu trắng, 1 bó cỏ xạ hương tươi, một vài nhánh hương thảo, 2 nhánh tỏi và một vài lá xô thơm. Chúng ta sẽ cho các loại thảo mộc và tép tỏi chưa bóc vỏ vào lọ cùng với giấm. Sau đó chúng tôi đậy nắp và để nó nghỉ ngơi ở nơi có nắng. Cứ 2-3 ngày chúng ta đảo và lắc bình. Chúng tôi để nó nghỉ 2 đến 3 tuần trước khi sử dụng.

Tôi hy vọng rằng từ những ý tưởng này, bạn có thể tự làm ra những loại giấm có hương vị của riêng mình.