Ớt nhồi thịt hoặc ớt en nogada

Bữa sáng và đồ ăn nhẹ
1 saoEstrellasEstrellasEstrellasEstrellas (44 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Angela

Màu sắc trang trí của đĩa có thể cho chúng ta manh mối về nguồn gốc của công thức này. Màu xanh lá cây, trắng và đỏ là quốc kỳ Mexico. Ớt trái nhồi thịt bằm phủ trong nước sốt phô mai và quả óc chó, rắc lựu và mùi tây cắt nhỏ, thay thế bằng rau mùi hoặc húng quế.

Ớt nhồi thịt hoặc ớt en nogada

In công thức

Ớt nhồi thịt hoặc ớt en nogada rất ngon. bạn phải thử chúng

Ớt nhồi thịt hoặc ớt en nogada
  • Angela
  • Phòng bếp: truyền thống
  • Loại công thức: bữa sáng và đồ ăn nhẹ
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 6 quả ớt để rang
  • 500 gr. thịt lợn băm nhỏ
  • 3 quả lê cà chua
  • 2 Cebolla
  • 3 quả chuối
  • 1 quả đào
  • 2 quả táo
  • 2 quả lê
  • 1-2 quả lựu đạn
  • 50 gr. quả hạnh
  • 50 gr. Nho khô
  • 50 gr. ô liu
  • 50 gr. bạch hoa
  • 1 tép tỏi
  • 1 đinh hương
  • rượu trắng
  • 150 gr. Quả óc chó
  • 250 ml. Sữa
  • 100 gr. phô mai tươi phết
  • 125 ml. canh gà
  • 125 ml. của rượu
  • một chút đường
  • quế và muối
  • lựu và mùi tây tươi

Chuẩn bị

  1. Nogada phải được chuẩn bị vào đêm hôm trước. Để làm điều này, chúng tôi để quả óc chó bóc vỏ ngâm trong sữa qua đêm.

  2. Sau đó, chúng tôi nghiền nát chúng với phô mai, một chút đường, một ít quế, muối cho vừa ăn và rượu.

  3. Lọc vào chinois hoặc qua rây mịn.

  4. Rang toàn bộ ớt trong một ít dầu cho đến khi mềm. Sau khi đã sẵn sàng, chúng tôi phủ chúng bằng một miếng vải để có thể bóc chúng tốt hơn sau này. Chúng tôi mở chúng làm đôi theo chiều dọc và loại bỏ hạt và dây thần kinh bên trong.

  5. Xào tỏi băm và hành tây trong một ít dầu. Sau đó thêm thịt, nêm muối và hạt tiêu, một chút màu nâu và cuối cùng thêm cà chua nghiền. Thêm nước dùng gà và để nước sốt bốc hơi và thịt mềm.

  6. Thái nhỏ trái cây và dưa chua rồi cho vào thịt cùng với các gia vị khác. Thêm một giọt rượu và để nó bay hơi.

  7. Khi thịt nguội, cẩn thận nhồi ớt.

  8. Để trình bày chúng, chúng tôi phủ chúng bằng nogada và trang trí bằng lựu và rau mùi tây tươi cắt nhỏ.

Via: lacocinita


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Bữa sáng và đồ ăn nhẹ, Món tráng miệng cho trẻ em, Công thức nấu ăn từ quế, Công thức nấu ăn pho mát, Công thức nấu ăn chay, Bí quyết các loại rau

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.