Party Brownie với Caramel Chunks

Chuẩn bị

1. Bôi trơn một đĩa nướng thấp bằng bơ và lót nó bằng giấy da. Rắc bột sô cô la lên giấy nướng. Bằng cách này, nó sẽ không bị dính và chúng ta sẽ thêm nhiều hương vị sô cô la hơn.

2. Cho chocolate đã cắt nhỏ vào bát cùng với bơ rồi cho vào lò vi sóng quay lần lượt 2 phút ở nhiệt độ trung bình. Chúng tôi đang gỡ bỏ và lập trình cho đến khi nó tan chảy. Lấy ra và dùng phới trộn đều hỗn hợp cho đến khi được một loại kem đồng nhất.

3. Trong một tô lớn, đánh trứng với đường cho đến khi nhạt và mịn. Thêm sô cô la và trộn với máy đánh trứng.

4. Rây bột mì với men bằng rây hoặc lưới lọc và thêm vào hỗn hợp trước đó, khuấy thật đều cho đến khi mọi thứ quyện vào nhau. Nếu chúng tôi định đặt các loại hạt đã cắt nhỏ, chúng tôi sẽ kết hợp chúng và loại bỏ chúng để phân phối chúng.

5. Đổ hỗn hợp chocolate-kem vào khuôn. Nướng bánh hạnh nhân trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180º trong khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bạn dùng vật sắc nhọn chọc vào giữa bánh sẽ khô). Khi đã để trong lò nướng được 20 phút, bạn hãy phủ một ít giấy bạc lên trên mặt bánh để bề mặt không bị cháy và vỏ bánh được giòn và hoàn hảo.

6. Để nguội trên mâm, khi nguội thì cắt thành những miếng vuông bằng nhau. Chúng tôi đặt những viên kẹo vào giữa hai tờ giấy (giấy nướng bánh rất tốt cho chúng tôi) và đập hoặc luồn một chiếc ghim lăn qua nó; chúng ta nên có những mảnh không đều. Rắc từng miếng kem và caramel dâu tây lên từng miếng bánh hạnh nhân; Chúng tôi trình bày nó trên đĩa với một ít kem vani hoặc sô cô la nóng hoặc cả hai.